Level 1｜手沖咖啡入門體驗班

☕ 課程資料

⏱ 課程時間

90分鐘

👥 人數

4人成班｜最多6人

🗓 上課時間

逢星期一、三｜19:00 – 20:30
星期六｜15:00 – 16:30

📅 報名日期更新

每月最後一個工作天更新下一個月可預約課堂，方便大家提早安排時間。
名額有限，額滿即止。

💰 費用

1人報名｜HK$380 / 位
2人同行｜HK$320 / 位
4人同行｜HK$280 / 位

✨ 適合以下人士

✔ 想開始接觸手沖咖啡
✔ 想學識基本沖煮流程
✔ 想了解 V60 / Kalita 分別
✔ 想喺屋企沖得更穩定
✔ 想先體驗，再決定是否深入學習

完成課程後，你會學識

☕ 理解手沖咖啡基本概念
☕ 分辨 V60 與 Kalita 濾杯特性
☕ 掌握粉水比例、水溫、研磨及時間控制
☕ 完成一套標準沖煮流程
☕ 初步判斷過淡、過苦、過酸等味道問題
☕ 能夠獨立沖出一杯穩定而平衡嘅咖啡

📚 課程內容

1｜手沖咖啡基本概念

認識手沖咖啡與其他沖煮方式分別，了解影響味道嘅主要因素：

• 粉水比例
• 水溫
• 研磨度
• 萃取時間

2｜濾杯與器具介紹

了解兩款常見濾杯：

☕ V60｜變化大、流速快
☕ Kalita｜較穩定、容錯高

同時介紹：

• 手沖壺
• 電子秤
• 磨豆機基本使用

3｜標準沖煮流程示範

由導師示範完整流程：

• 粉水比例設定
• 悶蒸（Bloom）
• 分段注水
• 時間控制

4｜學員實操練習

每位學員都會親自沖煮。

導師會逐一協助調整：

• 注水手法
• 節奏控制
• 流速與穩定性

5｜基本味道判斷

學習快速辨識：

• 過淡
• 過酸
• 過苦

以及簡單修正方法。

🎁 完成課程後可享

Soulmate Coffee 網店咖啡豆 95折

有效期 1個月
最高可享 HK$1,000 購物額

⬆ Level 2 升級優惠

完成 Level 1 後，如於 48小時內 報名 Level 2：

可享：

☕ 優惠價 HK$700 / 位
☕ 咖啡豆9折（1個月）
☕ 最高 HK$1,000 購物額
☕ 送 50g 咖啡豆

注意事項

• 課程以實際操作為主
• 不涉及太深入理論（進階班會再深入）
• 如未能成班，將安排改期或退款
• 請按預約時間準時出席
• 如需改期，請最少48小時前通知